Kup Łopatkę Ibérica Online

Przeglądaj naszą kolekcję łopatek ibérica i znajdź idealny kawałek według okazji, formatu i budżetu. Kupuj prosto i bezpiecznie z przejrzystymi cenami, oficjalną certyfikacją i szybką wysyłką.

Sprzedaż łopatek ibérica online w najlepszej cenie

Kupowanie łopatki ibérica online jest proste i bezpieczne z Alba Ibérico: wybieramy łopatki bellota 100% i 50–75%, cebo de campo i cebo pochodzące z obszarów referencyjnych takich jak Jabugo, Guijuelo, Dehesa de Extremadura i Los Pedroches. Wybierz całą, bez kości lub w plastrach próżniowo pakowaną z profesjonalnym krojeniem i otrzymaj swoje zamówienie z dostawą 24/48 h, staranną prezentacją i bliską obsługą przed i po zakupie. Pracujemy z przejrzystymi cenami i oficjalną certyfikacją przez plomby (czarną, czerwoną, zieloną i białą), abyś dokładnie wiedział, co kładziesz na swój stół. Łopatka, o bardziej poręcznym rozmiarze i bardziej aromatycznym oraz bezpośrednim profilu, jest idealna do domowego delektowania się i dzielenia.

Rodzaje łopatki ibérica

Łopatka ibérica klasyfikowana jest według rasy i żywienia, co definiuje jej smak, aromat i teksturę. Bellota 100% ibérica (czarna plomba) pochodzi od zwierząt o czystości genetycznej karmionych w montanera żołędziami: oferuje drobno przenikający tłuszcz, nuty orzechowe i długi posmak. Bellota 50–75% (czerwona plomba) zachowuje charakter dehesa z nieco bardziej bezpośrednim profilem i doskonałym stosunkiem jakości do ceny. Cebo de campo (zielona plomba) łączy życie w półwolności z paszami i pastwiskami, zapewniając soczystość i równowagę. Cebo (biała plomba) jest bardziej jednorodna i łagodna, idealna do codziennego spożycia lub na początek z ibérico. Ze względu na mniejszy rozmiar w porównaniu do szynki, łopatka zwykle ma krótszy okres dojrzewania i intensywniejszy aromat.

Do tego dochodzą strefy i style dojrzewania: Jabugo (intensywna i elegancka), Guijuelo (słodycz i kremowość), Dehesa de Extremadura (równowaga i złożoność) oraz Los Pedroches (czyste i trwałe aromaty). W Alba Ibérico wybieramy kawałki z pełną identyfikowalnością i oficjalną certyfikacją, oferując formaty całe, bez kości lub w plastrach próżniowo pakowane ze staranną prezentacją, abyś mógł wybrać profil sensoryczny najlepiej dopasowany do Ciebie.

Jak wybrać odpowiednią łopatkę

Zacznij od określenia zastosowania i budżetu: na specjalne okazje wybierz bellotę; na co dzień cebo de campo lub cebo. Wybierz format według swojego tempa spożycia: cały kawałek, jeśli lubisz kroić nożem i chcesz, aby dojrzewanie rozwijało się w domu; bez kości, jeśli używasz krajalnicy i szukasz maksymalnego wykorzystania; w plastrach próżniowo pakowana, jeśli priorytetem jest wygoda i idealne porcje. Pamiętaj, że w porównaniu do szynki, łopatka (przednia noga) oferuje większą intensywność aromatyczną i nieco mniejszą wydajność ze względu na proporcję kości, w zamian za bardziej praktyczny rozmiar i bardziej przystępną cenę.

Zawsze sprawdzaj kolor plomby i pochodzenie, aby dokładnie wiedzieć, co kupujesz. Jeśli masz wątpliwości między kategoriami lub strefami, w Alba Ibérico doradzimy Ci przed i po zakupie, z dostawą 24/48 h, przejrzystymi cenami i opakowaniem na prezent. Tak trafisz za pierwszym razem i będziesz cieszyć się w domu soczystą, aromatyczną łopatką gotową do dzielenia się.