Kup Łopatkę Ibérica Online

Przeglądaj naszą kolekcję łopatek iberyjskich i znajdź idealny kawałek na swoją okazję, format i budżet. Kupuj łatwo i bezpiecznie z przejrzystymi cenami, oficjalną certyfikacją i szybką wysyłką.

Sprzedaż łopatek iberyjskich online w najlepszej cenie

Kupowanie łopatki iberyjskiej online jest proste i bezpieczne z Alba Ibérico: wybieramy łopatki z bellotą 100% i 50–75%, cebo de campo oraz cebo pochodzące z renomowanych regionów takich jak Jabugo, Guijuelo, Dehesa de Extremadura i Los Pedroches. Wybierz całą, bez kości lub w plastrach próżniowo pakowaną z profesjonalnym krojeniem i otrzymaj swoje zamówienie z wysyłką 24/48 h, staranną prezentacją i bliską obsługą przed i po zakupie. Pracujemy z przejrzystymi cenami i oficjalną certyfikacją przez plomby (czarną, czerwoną, zieloną i białą), abyś dokładnie wiedział, co trafia na Twój stół. Łopatka, o bardziej poręcznym rozmiarze i bardziej aromatycznym oraz bezpośrednim profilu, jest idealna do domowego delektowania się i dzielenia.

Rodzaje łopatki iberyjskiej

Łopatka iberyjska klasyfikowana jest według rasy i żywienia, co definiuje jej smak, aromat i teksturę. Bellota 100% ibérica (czarna plomba) pochodzi od zwierząt o czystości genetycznej karmionych w montanera żołędziami: oferuje drobno przenikający tłuszcz, nuty orzechowe i długi posmak. Bellota 50–75% (czerwona plomba) zachowuje charakter dehesy z nieco bardziej bezpośrednim profilem i doskonałym stosunkiem jakości do ceny. Cebo de campo (zielona plomba) łączy życie w półwolności z paszami i pastwiskami, zapewniając soczystość i równowagę. Cebo (biała plomba) jest bardziej jednorodna i łagodna, idealna do codziennego spożycia lub na początek z iberyjskim. Ze względu na mniejszy rozmiar w porównaniu do szynki, łopatka zwykle ma krótsze dojrzewanie i intensywniejszy aromat.

Do tego dochodzą regiony i style dojrzewania: Jabugo (intensywna i elegancka), Guijuelo (słodycz i kremowość), Dehesa de Extremadura (równowaga i złożoność) oraz Los Pedroches (czyste i trwałe aromaty). W Alba Ibérico wybieramy kawałki z pełną identyfikowalnością i oficjalną certyfikacją, oferując formaty całe, bez kości lub w plastrach próżniowo pakowane z dbałością o prezentację, abyś mógł wybrać profil sensoryczny najlepiej dopasowany do Ciebie.

Jak wybrać odpowiednią łopatkę

Zacznij od określenia zastosowania i budżetu: na specjalne okazje wybierz bellotę; na co dzień cebo de campo lub cebo. Wybierz format według swojego tempa spożycia: cały kawałek, jeśli lubisz kroić nożem i chcesz, aby dojrzewanie rozwijało się w domu; bez kości, jeśli używasz krajalnicy i szukasz maksymalnego wykorzystania; w plastrach próżniowo pakowanych, jeśli priorytetem jest wygoda i idealne porcje. Pamiętaj, że w porównaniu do szynki, łopatka (przednia noga) oferuje większą intensywność aromatyczną i nieco mniejszą wydajność ze względu na proporcję kości, w zamian za bardziej praktyczny rozmiar i przystępniejszą cenę.

Zawsze sprawdzaj kolor plomby i pochodzenie, aby dokładnie wiedzieć, co kupujesz. Jeśli masz wątpliwości między kategoriami lub regionami, w Alba Ibérico doradzimy Ci przed i po zakupie, z wysyłką 24/48 h, przejrzystymi cenami i opakowaniem na prezent. Tak trafisz za pierwszym razem i będziesz cieszyć się w domu soczystą, aromatyczną łopatką gotową do dzielenia się.