Szynka Joselito Gran Reserva 100% Natural

Szynka Joselito

Szynka Joselito Gran Reserva 100 % natural to hiszpański skarb gastronomiczny, uznawany na całym świecie za jedną z najlepszych szynk na świecie. Wytwarzana w Guijuelo (Salamanca) od 1868 roku przez rodzinną sagę, która sięga już szóstej generacji, ta szynka pochodzi od świń hodowanych na wolności na dehesach i karmionych naturalnie żołędziami oraz pastwiskami podczas montanery. Każdy kawałek poddawany jest powolnemu procesowi dojrzewania, który może trwać ponad 48 miesięcy w piwnicach i naturalnych suszarniach, co skutkuje mięsem przenikniętym tłuszczem bogatym w kwas oleinowy, głębokim aromatem oraz długim, eleganckim i zrównoważonym smakiem.

Historia i tradycja Joselito

Od 1868 roku Joselito ugruntowało swoją pozycję jako światowy wzór w produkcji Szynki dzięki rodzinnej tradycji przekazywanej przez sześć pokoleń. Powstała w Guijuelo marka zachowała silne zobowiązanie do hodowli na wolności w naturalnych dehesach oraz całkowicie naturalnego żywienia opartego na żołędziach, ziołach i owocach pola, bez dodatków i konserwantów. To rzemieślnicze know-how, połączone z powolnym i długotrwałym procesem dojrzewania, który może przekraczać 48 miesięcy, uczyniło Joselito prawdziwym gastronomicznym skarbem, docenianym przez szefów kuchni i miłośników wykwintnej kuchni na całym świecie.

Cechy Szynki Joselito

Joselito jest uważana za ikonę Szynki, obecna w najlepszych kuchniach świata i doceniana przez szefów kuchni takich jak Ferrán Adrià. Ta Szynka emanuje głębokim aromatem, tłuszczem o pełnej konsystencji oraz idealnie zrównoważonymi słodkimi i słonymi niuansami.

Najważniejsze cechy:

• 100% naturalna, bez konserwantów, barwników i dodatków. Bez glutenu i laktozy.
• Smak wzorcowy, porównywany nawet do gastronomicznych skarbów, takich jak Dom Pérignon wśród szynk.
• Sprzedawana według rocznika lub „vintage”, co czyni każdy kawałek wyjątkowym doświadczeniem.

Wskazówki dotyczące przechowywania Szynki Joselito

• Utrzymuj temperaturę między 20 a 25 °C
• Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego
• Pokryj przekrój plasterkami tłuszczu, aby zachować aromat i soczystość

Dlaczego warto wybrać Szynkę Joselito

Wybierając Szynkę Joselito, ufamy ponad 150-letniej rodzinnej tradycji w Guijuelo, gdzie sześć pokoleń doskonaliło sztukę tworzenia unikalnych iberyjskich wyrobów. Każdy kawałek pochodzi od świń hodowanych na wolności w naturalnych dehesach i karmionych głównie żołędziami, ziołami i owocami pola, co gwarantuje surowiec o wyjątkowej jakości. Wytwarzana bez dodatków i konserwantów, Szynka Joselito zdobyła międzynarodową renomę, plasując się wśród wielkich gastronomicznych skarbów Hiszpanii, obecna w renomowanych restauracjach i polecana przez uznanych szefów kuchni na całym świecie.

Naturalne i zdrowe żywienie

Szynka Joselito wyróżnia się tym, że jest w 100% naturalna, wolna od dodatków i konserwantów. Dieta świń, oparta na zasobach pola podczas montanery, zapewnia soczyste mięso o słodkawych niuansach i zrównoważonym smaku, który czyni ją nie do pomylenia.

Powolne i długotrwałe dojrzewanie

Każdy kawałek poddawany jest rzemieślniczemu procesowi dojrzewania w naturalnych piwnicach, który może trwać ponad 48 miesięcy. To powolne dojrzewanie, naznaczone klimatem Guijuelo, nadaje Szynce jedwabistą teksturę, złożone aromaty oraz głęboki i elegancki smak.

Uznany za najlepszą Szynkę na świecie

Joselito jest uważany za symbol wysokiej gastronomii, obecny w ponad 50 krajach i w menu niektórych z najbardziej prestiżowych szefów kuchni. Wybór Szynka Joselito to nie tylko zakup produktu gourmet, ale także cieszenie się dziedzictwem kulturowym i gastronomicznym, które symbolizuje doskonałość i autentyczność.