Łopatka de Bellota 100% Ibérica Maldonado w Plastrach

Łopatka Maldonado w Plastrach

Łopatka Maldonado w Plastrach oferuje całą esencję ibérico de bellota w praktycznym i eleganckim formacie. Krojoną nożem przez mistrzów krojenia i pakowaną próżniowo, aby zachować cały aromat, ta łopatka pochodzi od świń 100% ibérico hodowanych na wolności i karmionych wyłącznie żołędziami podczas montanery. Jej soczysta tekstura i głęboki smak czynią ją prawdziwą gastronomiczną perełką, gotową do delektowania się w każdej chwili.

Historia i tradycja Maldonado

Od 1992 roku Maldonado reprezentuje doskonałość ibérico de bellota dzięki procesowi łączącemu dziedzictwo rodzinne, innowacje i szacunek dla dehesa extremeña. Pod kierownictwem Manuela Maldonado firma integruje wszystkie aspekty produkcji — hodowlę, genetykę, żywienie i dojrzewanie — zapewniając pełną kontrolę i niezrównaną jakość. Każdy kawałek odzwierciedla równowagę między tradycją a rzemieślniczą perfekcją, konsolidując Maldonado jako jeden z najbardziej prestiżowych domów w sektorze ibérico.

Cechy łopatki Maldonado w plastrach

Format w plastrach zachowuje nienaruszone właściwości całego kawałka, z zaletą gotowej do podania prezentacji. W Alba Ibérico oferujemy łopatki Maldonado w plastrach krojone nożem, prezentowane w kopertach po 80 g, idealne na degustacje, wydarzenia lub prezenty gourmet. Każda koperta jest starannie krojona i pakowana próżniowo, aby zachować aromat, teksturę i naturalną soczystość produktu. Szybka i darmowa wysyłka od 100 €, z indywidualną obsługą i prezentacją premium.

Najważniejsze cechy:

• Łopatka Bellota 100% Ibérica (czarna pieczęć), pochodząca od świń hodowanych na wolności w dehesach Estremadury.
• Naturalne dojrzewanie przez 24–30 miesięcy, z wyłącznym żywieniem żołędziami podczas montanery.
• Krojone nożem w plastrach i pakowane próżniowo, aby zachować wszystkie aromatyczne niuanse i jedwabistą teksturę.
• Wygodny i elegancki format, idealny do natychmiastowego spożycia lub jako prezent gourmet.

Wskazówki dotyczące przechowywania łopatki Maldonado w plastrach

• Przechowywać w temperaturze od 4 do 10 °C w chłodziarce.
• Wyjąć z lodówki 20 minut przed spożyciem, aby cieszyć się pełnią smaku i aromatu
• Po otwarciu spożyć w krótkim czasie, aby zachować świeżość i soczystość
  

Dlaczego warto wybrać łopatkę Maldonado w plastrach

Wybierając Łopatkę Maldonado w Plastrach, cieszysz się autentycznością ibérico w najwygodniejszej i najbardziej wyrafinowanej formie. Każdy plasterek oferuje doskonałą równowagę między intensywnością, elegancją i słodyczą, będącą efektem powolnego dojrzewania i wyjątkowej genetyki. W Alba Ibérico dbamy o każdy szczegół — od krojenia i pakowania po wysyłkę i prezentację — aby zapewnić Ci pełne doświadczenie gourmet, prosto na Twój stół.

Autentyczność ibérico

Łopatka Maldonado w Plastrach pochodzi wyłącznie od świń 100% ibérico hodowanych na wolności w dehesach w Estremadurze. Jej przenikający tłuszcz, bogaty w kwas oleinowy, zapewnia soczystość oraz delikatny i trwały smak, z charakterystycznymi nutami orzechów i żołędzi.

Skoncentrowane rzemieślnicze dojrzewanie

Dojrzewająca przez ponad 24 miesiące w naturalnych piwnicach, łopatka rozwija intensywność aromatu i bardziej skoncentrowany smak niż szynka, zachowując soczystą i zrównoważoną teksturę. Krojenie nożem w plastrach szanuje włókna produktu, pozwalając każdemu plasterkowi uwolnić swoje niuanse po osiągnięciu temperatury pokojowej.

Uznanie i prestiż

Łopatka Maldonado w Plastrach jest uważana za jedną z najdelikatniejszych ekspresji ibérico de bellota. Ceniona przez gastronomów i szefów kuchni, łączy tradycyjne rzemiosło Maldonado z nowoczesną wygodą formatu w plastrach. W Alba Ibérico gwarantujemy staranną prezentację i szybkie wysyłki, abyś mógł cieszyć się wyjątkowym doświadczeniem gourmet w każdej kopercie.