Łopatka Joselito Gran Reserva 100% Naturalna

Łopatka Joselito

Łopatka Joselito Gran Reserva 100 % Natural to kawałek najwyższej jakości, wyprodukowany z najwyższą starannością. Pochodzi od świń 100 % ibérico hodowanych na wolnym wybiegu w dehesach i karmionych wyłącznie żołędziami oraz naturalną trawą, dojrzewa ręcznie przez ponad 24 miesiące w Guijuelo, Salamanca. Efektem jest soczyste i aromatyczne mięso z tłuszczową infiltracją bogatą w kwas oleinowy, która nadaje głęboki i zrównoważony smak, symbol hiszpańskiej doskonałości gastronomicznej.

Historia i tradycja Joselito

Od 1868 roku Joselito ugruntowało swoją pozycję jako światowy wzór w produkcji szynki ibérico dzięki rodzinnej tradycji przekazywanej przez sześć pokoleń. Powstała w Guijuelo, marka zachowała silne zobowiązanie do hodowli na wolnym wybiegu w naturalnych dehesach oraz całkowicie naturalnego żywienia opartego na żołędziach, ziołach i owocach pola, bez dodatków i konserwantów. To rzemieślnicze know-how, połączone z powolnym i długim procesem dojrzewania, który może przekroczyć 48 miesięcy, uczyniło Joselito prawdziwym skarbem gastronomicznym, docenianym przez szefów kuchni i miłośników wykwintnej kuchni na całym świecie.

Cechy Łopatki Joselito

Idealna dla tych, którzy szukają doskonałości Joselito w bardziej poręcznym formacie, ta łopatka łączy praktyczność z wyrafinowaniem. Doskonała do degustacji w gronie rodziny, przygotowywania autorskich tapas lub jako niezapomniany prezent gourmet, oferuje tę samą legendarną jakość Joselito w rozmiarze dostosowanym do częstszego spożycia. Jej wszechstronność czyni ją niezbędnym elementem na uroczystościach, degustacjach czy w połączeniach z wyselekcjonowanymi winami.

Najważniejsze cechy:

• 100 % Naturalne i Rękodzielnicze: bez konserwantów, dodatków, glutenu i laktozy. Jedyny surowiec: łopatka i sól morska.
• Długotrwałe dojrzewanie trwające ponad 24 miesiące w suszarniach i piwnicach, które nadaje produktowi głębię sensoryczną i delikatność.
• Wyjątkowa tekstura i smak, wynikające z jej tłuszczowej infiltracji, eleganckich aromatów i wyśmienitej równowagi smakowej.

Wskazówki dotyczące przechowywania Łopatki Joselito

• Przechowywać w temperaturze od 20 do 25 °C
• Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego
• Pokryj plasterki Łopatka warstwą tłuszczu, aby zachować aromat i soczystość