Łopatka de Bellota 100% Ibérica 5 Jotas w Plastrach

Łopatka 5 Jotas w Plastrach

Łopatka z żołędzi 100% iberyjska 5 Jotas w Plastrach łączy całą intensywność i charakter czystej rasy iberyjskiej w praktycznym formacie gotowym do spożycia. Pochodzi od świń 100% iberyjskich hodowanych na wolności w dehesach Jabugo i karmionych wyłącznie żołędziami podczas montanery, co nadaje głęboki smak i niezrównaną soczystość.

Historia i tradycja 5 Jotas

Od 1879 roku 5 Jotas jest absolutnym wzorem w produkcji szynki z żołędzi 100% iberyjskiej. Powstała w Jabugo, w samym sercu gór Huelva, marka przez ponad wiek zachowała wiedzę przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Jej zaangażowanie w czystość rasy iberyjskiej, hodowlę na wolności i naturalne karmienie żołędziami podczas montanery uczyniły 5 Jotas symbolem doskonałości i międzynarodowego prestiżu. Każdy kawałek to dziedzictwo historii, kultury i hiszpańskiej tradycji rzemieślniczej.

Cechy Łopatki 5 Jotas

Profesjonalne krojenie Łopatki 5 Jotas w plastrach gwarantuje wygodę i nienaganną prezentację, idealne na uroczystości, do łączenia z prestiżowymi winami lub jako ekskluzywny prezent. Znana na całym świecie, jest niezaprzeczalnym symbolem wysokiej hiszpańskiej gastronomii.

Najważniejsze cechy:

• Pochodzące od świń 100% iberyjskich hodowanych na wolności w dehesach Jabugo
• Karmione wyłącznie żołędziami podczas montanery i dojrzewające ponad 24 miesiące
• Plastry krojone ręcznie, o głębokim aromacie, soczystej teksturze i intensywnych nutach orzechów
• Elegancka i praktyczna prezentacja, gotowa do podania na każdą okazję
  

Wskazówki dotyczące przechowywania Łopatki w Plastrach 5 Jotas

• Przechowywać w chłodzie w temperaturze od 4 do 10 °C
• Wyjąć z lodówki 20 minut przed spożyciem, aby docenić pełnię smaku i aromatu
• Po otwarciu spożyć wkrótce, aby zachować świeżość i soczystość
  

Dlaczego wybrać Łopatkę 5 Jotas

Wybór Łopatki 5 Jotas to postawienie na tę samą tradycję i doskonałość co szynka, w bardziej przystępnym formacie i o jeszcze intensywniejszym smaku. Pochodzi od świń 100% iberyjskich hodowanych na wolności w dehesie Jabugo i karmionych wyłącznie żołędziami podczas montanery. Jej rzemieślnicze dojrzewanie koncentruje aromaty i niuanse, oferując unikalne doznania gastronomiczne, idealne zarówno do codziennego spożycia, jak i na prestiżowy prezent gourmet.

Autentyczność rasy iberyjskiej

Łopatka 5 Jotas pochodzi od świń 100% ibérico czystej rasy, hodowanych na wolności w dehesach Jabugo. Ta czystość genetyczna zapewnia mięso w plastrach z tłuszczem bogatym w kwas oleinowy, który nadaje soczystość, miękką teksturę i charakterystyczny smak o dużej osobowości.

Skoncentrowane dojrzewanie rzemieślnicze

Proces dojrzewania jest krótszy niż w przypadku szynki, co wzmacnia smaki i podkreśla aromaty charakterystyczne dla belloty i dehesy. Każda sztuka dojrzewa powoli w naturalnych piwnicach, osiągając idealną równowagę między mocą a intensywnością.

Uznanie i tradycja

Podobnie jak szynka, Łopatka Cinco Jotas cieszy się międzynarodowym prestiżem i jest ceniona przez szefów kuchni oraz miłośników ibérico na całym świecie. Stanowi część hiszpańskiego dziedzictwa kulturowego i gastronomicznego, z ponad 140-letnią historią potwierdzającą jej doskonałość.