Szynka de Cebo 50% Ibérico Capa Negra

Szynka de Cebo Capa Negra

Szynka de Cebo 50% Ibérico Capa Negra to cała sztuka wykonana z rzemieślniczą precyzją w Sierra de Huelva. Pochodząca od świń 50% ibérico hodowanych na wolnym wybiegu i karmionych naturalną dietą zbożową i roślin strączkowych, oferuje soczyste i delikatne mięso z umiarkowanym marmurkowaniem tłuszczu bogatego w kwas oleinowy. Jej powolne dojrzewanie trwające ponad 24 miesiące w tradycyjnych piwnicach nadaje łagodny smak, przyjemny aromat i zrównoważoną teksturę, co czyni ją doskonałym wyborem dla tych, którzy chcą cieszyć się szynką ibérico w bardziej przystępnej formie.

Historia i tradycja Capa Negra

Capa Negra narodziła się w Sierra de Huelva jako hołd dla prawdziwej szynki iberyjskiej. Jej nazwa odnosi się do ciemnej skóry i charakterystycznej czarnej kopyt świń iberyjskich, symboli jakości i prestiżu. Marka zachowuje rzemieślnicze metody przekazywane przez pokolenia, kontrolując każdy etap procesu — hodowlę, żywienie i dojrzewanie — aby zapewnić produkty odzwierciedlające ducha prawdziwego iberyjskiego: tradycję, autentyczność i niepowtarzalny smak.

Cechy szynki Capa Negra

Szynka Capa Negra 50% Ibérico de Cebo łączy tradycję, jakość i równowagę smaku, idealna dla tych, którzy szukają wprowadzenia do świata iberyjskiego. Hodowane na rozległych gospodarstwach i otwartych polach, świnie karmione są zbożami i roślinami strączkowymi, co daje soczyste mięso z lekkimi nutami aromatycznymi. Szynka dojrzewa naturalnie przez ponad 24 miesiące w piwnicach Sierra de Huelva, rozwijając delikatne aromaty, miękką teksturę i łagodny, harmonijny smak.

Najważniejsze cechy:

• Pochodzi od świń 50% iberyjskich hodowanych na wolnym wybiegu.
• Naturalne żywienie oparte na zbożach i roślinach strączkowych.
• Powolne i rzemieślnicze dojrzewanie przez ponad 24 miesiące w tradycyjnych piwnicach.
• Biała etykieta (Norma del Ibérico): łagodny smak, soczysta tekstura i zrównoważony aromat.

Wskazówki dotyczące przechowywania szynki Capa Negra

• Przechowywać w temperaturze od 20 do 25 °C
• Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego
• Pokryj plasterkami tłuszczu przekrój, aby zachować aromat i soczystość

Dlaczego wybrać szynkę Capa Negra

Wybór Szynki de Cebo 50% Ibérico Capa Negra to postawienie na autentyczność iberyjską w bardziej przystępnej wersji. Każdy kawałek odzwierciedla staranną hodowlę i rzemieślnicze dojrzewanie, z soczystym mięsem, łagodnym smakiem i przyjemnym aromatem. Uznany za autentyczny i doskonały stosunek jakości do ceny, jest idealny zarówno do codziennego spożycia, jak i do dzielenia się przy specjalnych okazjach.

Równowaga rasy iberyjskiej

Ta szynka pochodzi od świń 50% iberyjskich, będących wynikiem połączenia iberyjskich z tradycyjnymi rasami. Ta równowaga gwarantuje mięso delikatne, z umiarkowanym marmurkowaniem tłuszczu bogatego w kwas oleinowy, który dodaje soczystości i łagodnego, ale charakterystycznego smaku.

Naturalne i powolne dojrzewanie

Każda szynka dojrzewa w tradycyjnych piwnicach Sierra de Huelva przez ponad 24 miesiące. Powolne dojrzewanie pozwala mięsu rozwijać delikatne aromaty i harmonijny profil smakowy, z lekkimi nutami zbóż i ziół.

Prestiż i autentyczność

Capa Negra to synonim autentyczności i jakości w tradycji iberyjskiej. Szynka de Cebo 50% Ibérico z białą etykietą to idealny wybór dla tych, którzy szukają produktu autentycznego, zrównoważonego i przystępnego w najlepszej hiszpańskiej gastronomii.