Ekologiczna Oliwa z Oliwek Extra Virgin Arbequina "Rezerwa Rodzinna 2024" Finca Hostalets

Ekologiczna Oliwa z Oliwek Extra Virgin

Ekologiczna Oliwa z Oliwek Extra Virgin z Finca Hostalets reprezentuje najbardziej naturalną esencję śródziemnomorskiego gaju oliwnego. Uzyskiwana wyłącznie z oleistego soku zdrowych i starannie wyselekcjonowanych oliwek z drzewa, jest szlachetnym, odżywczym i zdrowym produktem dla organizmu. Każde zbiory odzwierciedlają szacunek dla ziemi i tradycji, z rzemieślniczym procesem, który zachowuje nienaruszone jej niuanse i autentyczny charakter.

Pochodzenie i produkcja

Pochodzący z Cabacés (Tarragona), w samym sercu Parku Naturalnego Sierra del Montsant, ten olej posiada Chronioną Nazwę Pochodzenia Siurana, gwarancję autentyczności i prestiżu. Jego odmiana Arbequina uprawiana jest metodami Ekologicznymi Certyfikowanymi i Biodynamicznymi, w zrównoważonym gaju oliwnym z ujemnym śladem węglowym i niskim zużyciem wody. Wapienne gleby i klimat śródziemnomorski, z łagodnymi zimami i gorącymi latami, nadają owocom zrównoważoną i elegancką osobowość.

Zbiór i proces

Zbiór 2023 odbył się ręcznie w pierwszej połowie października, w optymalnym punkcie dojrzałości (indeks 1–2), gdy oliwka zmienia kolor z zielonego na żółty. Ten moment gwarantuje maksymalne stężenie przeciwutleniaczy, polifenoli, tokoferoli i kwasu maslinowego. Produkcja odbywa się w młynie dwufazowym, z dekantacją i filtrowaniem przed magazynowaniem, gdzie olej dojrzewa w kontrolowanych warunkach wilgotności i temperatury aż do pakowania na zamówienie.

Nota degustacyjna

Wyróżnia się zielonym owocowym aromatem z nutami roślinnymi pomidora, karczocha, kopru włoskiego, banana, orzecha i zielonego migdała. W ustach jest świeży, zrównoważony i elegancki, z płynnym przejściem bez ściągającego posmaku oraz lekkim pikantnym finiszem podkreślającym jego złożoność. Jego aromatyczna finezja i bogactwo smakowe czynią go olejem o niepowtarzalnej osobowości, godnym najlepszych podniebień.

Dopasowanie smakowe

Idealny do spożywania na surowo: podkreśla smak sałatek, warzyw, mięs i ryb. Zaskakuje także w deserach, ciastach i lodach, dodając świeży i owocowy akcent. Doskonały do kuchni wysokiej klasy lub codziennego użytku dla tych, którzy cenią autentyczność extra virgin oil.

Przechowywanie

• Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
• Unikać bezpośredniego światła i gwałtownych zmian temperatury.
• Spożywać najlepiej w ciągu roku od daty pakowania, aby cieszyć się pełnią aromatu i świeżości.

Dlaczego wybrać ekologiczny Extra Virgin Olive Oil

Wybór AOVE z Finca Hostalets to decyzja na rzecz czystości, zrównoważenia i rzemieślniczej doskonałości. Każda butelka odzwierciedla idealną równowagę między tradycją, szacunkiem dla środowiska a jakością sensoryczną. W Alba Ibérico wybieramy wyłącznie partie pochodzące z certyfikowanych gajów oliwnych, gwarantując wyjątkowy produkt od drzewa oliwnego aż po Twój stół.

Autentyczność i zrównoważony rozwój

Ekologiczne i biodynamiczne uprawy Finca Hostalets gwarantują absolutny szacunek dla środowiska i bioróżnorodności. Z ujemnym śladem węglowym i odpowiedzialnym zarządzaniem wodą, ten olej nie tylko odżywia, ale także chroni ziemię, która go produkuje.

Ograniczona i rzemieślnicza produkcja

Ręczny zbiór i pakowanie na zamówienie zapewniają świeżość i śledzenie każdego partii. Każda kropla zachowuje duszę oliwki arbequina, wytwarzanej z precyzją, która charakteryzuje rzemieślniczych producentów z Prioratu.

Doświadczenie gourmet

Ekologiczna Oliwa z Oliwek Extra Virgin z Finca Hostalets to coś więcej niż przyprawa: to pełne doświadczenie sensoryczne. W Alba Ibérico dbamy o każdy szczegół — od selekcji i prezentacji po wysyłkę — abyś mógł cieszyć się prawdziwym śródziemnomorskim płynnym złotem w jego najwyższej formie.